雕 刻 的 時 光

一開幕就爆紅，

Phase Coffee Roasters位於台中市中區中山路119號，

近台中火車站、兩層樓老宅空間，

獨 特的中庭天井空間，光線灑落，橫掃IG網美打卡點。

5/14面談結束搭公車到市區保養助聽器，

順便走去最近很夯的Phase Coffee Roasters。

因為不接受訂位，

11點開門，到的時候已經近11點半，

水泥色外牆與木門推砌出老宅的作舊感

我跟著前一位女生推門而入，

一樓是復古風吧台，復古綠磁磚貼在吧檯，

開放式空間一覽無遺，吧台前方提供六張高腳椅座位，

很摩登有質感，搭配橘色靠背。

一樓主要是吧檯和櫃檯，除了吧檯有座位區，

另外牆邊也有座位區，適合1~2人用餐 (比較像是候位區)。

吧檯邊已經2位男士坐著…

甜點櫃裡誘人的甜點

自家烘焙單品咖啡豆

櫃台人員給了我一張2樓座位的點餐掃碼單，

手機點好單送出後一樣要下樓到櫃台結帳…

上樓的腳步有點遲疑…想趁還沒有人時拍拍空景…

一樓的後方是天井設計，

這裡採光很好，而且天花板還有一顆大大的月亮。

天井區也設置了座位，有點半露天的感覺。

我被安排在二樓用餐區

在樓梯上可以明顯得拍到天井上面掛著這顆大大的月亮，

這裡也是社群上最多人分享的拍照點。

有兩座樓梯可上樓，一邊是鐵製工業風樓梯，

一邊是傳統老屋的陡峭樓梯，一明亮一陰暗樓梯，

二樓不同角落挑選不同質感的沙發，混搭傢俱，

造就老宅空間美學。

靠窗右側是韓系的單人絲絨座位，搭配皮革的單人沙發。

上樓時…會有工作人員幫忙帶位，

哇！我的座位就是這裡D3，

是很棒的靠窗沙發區…讓我受寵若驚…

這時候只有長桌一組4位女生，

太好了…趕緊先拍一輪…

不過…還是要先點餐並且下樓到櫃檯付款…

結完帳才能安心仔細拍…

不是說咖啡已經戒了？

最近怎麼又跑起咖啡廳成了「跑咖」一族呀？

其實Allison主要還是要來拍照…測試Ricoh的GR3X，

這台街拍機一直被我冷落在防潮箱…

最近在好幾家咖啡廳拍了幾次....喜歡上她的色調…

當然也是慕名這家咖啡廳頗有質感的空間設計…

大家就以欣賞照片為主吧(照片是手機+相機拍攝)

特調咖啡百花＄180

百花Floral想呈現春天般的花香與蜜香，

是以蜂蜜、花香調性咖啡所組成，

賣相100分的特調咖啡，網路上對它的評價好像也不錯。

Phase Coffee Roasters的布丁很好吃哦！

它的口感很絲滑軟嫩卻不是那種軟到會破的程度，

反而有一點點紮實感。

蛋香氣濃郁之外焦糖香氣也很迷人，

法式燻鮭魚

芝麻葉組合，造就這豐富的酸種麵包視覺感，

使用巴薩米克醋處理，巴薩米克醋的酸甜風味，近年很流行醬汁，

加入厚切的滑嫩蛋捲，混入酪梨醬，

麵包選自「小麥過敏」，酸種吐司略帶軟嫩。

個人覺得Phase Coffee Roasters除了充滿設計感的空間、

甜點，和咖啡及餐點不僅賣相好也都很好吃。

原本以為只是網美咖啡館，而是除了空間之外，

咖啡和甜點輕食也都是很有實力哦！

等這裡的一對年輕人喝完咖啡離開

我又再拍…很喜歡這盞燈還有沙發椅...

下午1點離開時整個咖啡廳

都坐滿了…包括這裡也是…

候位區也是！

長桌客人離開短暫的空檔

靠近火車站也和近期又去過的市府路1035Coollab

很近…

Phase Coffee Roasters

台中市中區中山路119號

開始營業時間：11:00

門面有夠低調…裡面卻意外寬敞呢

不過因為很熱門，建議還是早點到…