雕 刻 的 時 光

新助聽器每個月保養都會到崇德路，

雖然好想順路去憲賣吃開口三明治，

卻都是未營業的週二…這個月因為撞期改到周三…

終於如願了…

出發前爬文無意中發現憲賣咖啡所在建築

在2017年就被建築師及建築愛好者們列為建築走讀的

特色建築…

這幾年少說也去了4到5次，

卻一直沒有注意這棟建築…

這次終於抬頭看個仔細…

每個樓層陽台都種了綠色植栽…的確是綠意盎然也很漂亮！

另眼相看…終於也看出了美感所在…

因此細細拾綴…

如果不是那麼熱…好想就坐在這裡喝咖啡呀！

這棟大樓是鉅虹建設的作品 //  這裡才是正門

有設計師加持 就是不一樣啊

低調的憲賣咖啡店坐落在繁華的城市環境中。

店主希望該空間能夠彰顯咖啡館品牌概念的核心元素，

即丹麥的“ Hygge”生活方式哲學。

Hygge被認為是丹麥文化的標誌性特徵，

是指帶來滿足感或幸福感的舒適性和舒適性的品質。

以這一思想為中心設計原則，設計師保留了建築物的原始水泥紋理，

並將其與再生木材混合在一起。

我們常來因為很喜歡憲賣咖啡很有北歐風格的室內設計…

以及溫馨舒適的用餐氛圍…

當然目標是在北歐旅遊時一吃就上癮的開口三明治

以及好喝的咖啡…

熱河路側也做好了開門準備

建物的挑空形體      加上馬蹄型吧台   

 讓各區連結更加緊密

室內是挑高樓中樓設計，帶點工業風，

易寬設計 張華騫 設計總監:

以最低限度的裝修

闡發業主「回歸自然、簡約舒適」的品牌理念

將丹麥生活哲學——Hygge

充分與餐飲空間結合

讓人們即便身處喧鬧的都市叢林

亦可放慢步調

細品生活中的幸福滋味

Hygge，是丹麥人用來詮釋幸福的生活哲學，

除了是一種風格態度，

也代表著日常中那些令人開心的片刻，

滋養著每個人面對生命中的挑戰，

或是度過寒冷灰暗的秋冬季節。因應氣候的變化，

是北歐設計Scandinavian Design重要精神之一。

在日夜溫差大、冬日漫長的斯堪地那維亞半島，

時時刻刻創造出令人可以感到溫暖、舒適的氛圍，

是北歐人的共同目標，

例如那些與環境共生的空間設計、天然素材的家飾家具、

發散柔和溫度的燈光照明…

很特別的圓形簾幕

這次沒有上2樓拍攝，

倒是注意到客人由外面進入時，

迎面有一個圓形簾幕…簾幕拉開才能進入餐飲空間…

這個圓形簾幕讓我想起在鹿特丹自助旅行時，

下雨冷又溼，我和女兒進入一家鬧哄哄的餐廳兼咖啡廳，

當時通過的就是這樣的圓形布簾…

當時的布簾遮擋了門開啟時從外面吹進的冷風！

沒有訂位卻唐突跑進去這家塞滿人的咖啡廳，

接待人員好心把我們塞進布簾旁的小桌…

那一餐好吃也好貴！後來在某個當地展覽看到…

原來那家咖啡廳是百年歷史建築！

一樓挑高空間，靠窗一整排沙發，有4人座有2人座，

感覺就是可以輕鬆用餐和喝咖啡聊天的地方。

中間也有長桌也有吧檯…當然...還有二樓

我的最愛是窩在閣樓…

來過幾次…都是吃斯堪地酥皮鮭魚菲力

這次想說換一下口味…點了...

丹麥脆皮烤豬三明治 +沙拉

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原本是想點開口三明治，

送來時才發覺自己點錯了…

幸好也不難吃…

這個生菜沙拉很乾淨清爽，加了很像優格的dressing，

上面還有炸過的蔬果，

咖啡是一般拿鐵 

連結一篇舊文---內有開口三明治照片喔

※空間舒適寬敞 + 好吃的北歐式開口三明治－「憲賣咖啡館」北屯熱河店！

空間讓人自在愉悅...食物整體吃起來還滿好吃的，

舒適自在便是美好時光。