雕 刻 的 時 光

《吃茶三千》是台中連鎖飲料店「喫茶小舖」的精品茶飲品牌

結合有了年歲的紅磚老屋與部分玻璃帷幕的現代建築，

算是一棟藝術美學的獨特建築。

查了網路10：30開門，搭上公車在大墩16路口下車，

 很快就到大英街…

尋尋覓覓之際，哇！原來是這棟建築啊？

曾經去小器以及附近的蔬食料理吃飯時路過啊！

只是當時渾然不知它就是網路熱傳的喫茶三千概念店！

以為可以衝第一位….

不！不！在我還在拍建築外觀…

開來一輛白色轎車停在店門口，

走下2位年輕人，

等他們點餐就等了10多分鐘…天哪！

是要外帶多少杯呀？

等候時先拍幾張角落照片

這台萃茶機是費時兩年打造吃茶三千的專業萃茶機－LION，

兼具外觀與功能性，

機體採縷空設計，獨創智能觸控面版，

精準客製設定的茶飲種類，

為了打造出適合吃茶三千六款基底茶的特色與風味，

也依據茶湯最完美的呈現，在功能性上做了專屬設計，

利用高溫加壓的原理讓磨好的茶粉與熱水

在瞬間可以完整萃取出茶湯的精華 // 官網

吃茶三千品鑑區

一樓天花板工業風格很有現代感

點完飲料，問過櫃台人員，建議我利用等候時間

上樓拍照…

這是二樓

挑高寬敞空間，幾枝綠意穿透窗戶，

幾幅掛畫描繪了企業的形象…職人們的精神…

創造了畫廊的藝文氣息。

從二樓往下拍可以拍到一樓吧台區

二樓藝廊般的空間，

紅磚牆面有著為茶飲堅持的吃茶三千職人伙伴們身影，

一杯好喝茶飲背後是每個人的努力成就…

這是「心願封茶」，可以選擇自己最愛烘焙程度的烏龍茶葉，

隨心願封存其茶倉中。想參加活動可以上官網查詢...

整齊排列的小陶壺，

都是與南投陶藝師傅手工製作的小茶倉，

每個茶倉都包含了一份心願與封存的好茶。

三樓有拍照時放置飲料杯的長桌。

這就是網美們拍空靈照的空中花園

看照片以為很大，

其實還好..照片會騙人，不是嗎？

中間區域確實是茶樹。

為了模擬梨山環境，整座空中茶園的溫度與濕度，

就連土質份量都需要控制…

吃茶三千是喫茶小舖另一個頂級茶飲新品牌，

聽說從一開幕就在台中爆紅，

融合現代時尚元素的紅磚老屋好拍外，

室內茶香飄溢的環境舒適愜意！

在2019年，吃茶三千的六款基底茶與青心烏龍茶，

全數獲得國際食品界米其林 iTi

風味絕佳認證 三星/二星肯定！

喫茶三千首創的「茶窖熟成室」，

內部的溫度與濕度使用科技控制，

讓茶葉能在短時間內快速熟成。

整棟建築的設計很有質感，

像利用窗景框出戶外的綠樹紅花，

運用高明的打燈設計創造出嫻靜的藝文氣息。

是可以悠閒品味一杯好茶的質感空間。

吃茶三千除了外帶之外，一樓有內用靠窗座位區和長桌。

二樓也有長椅可以坐下來欣賞空間及喝茶。

吃茶三千職人伙伴們身影

來來回回拍了N次！！終於心滿意足拍完了... 回到一樓，

我的茶飲也做好了，

是該坐下來好好的品味…

其實很想點國王珍珠奶茶

因為珍珠還在熬煮要等30分鐘…

－我最缺的就是耐心呀！

  只好點 「水仙桂花+百香鮮果」...嗯..口感確實不錯！

是大家事先說好了的？      一人獨占長桌時窗戶外對面的風景...

其實這時店裡已經來了不少人...

一組3人的客人坐在靠窗座位...

吃茶三千 台灣概念店

台中市南屯區大英街607號

04-- 2328 5535

杯套繫上麻繩當提把

對這種復古風超沒抵抗力啊！

而且外帶時很方便…

也很環保！還能再利用！