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最近爬網發現130年古蹟「台灣府儒考棚」已經修復,

  並且化身為咖啡美學場域的消息。

週五4 / 16地檢署的在職訓練結束,

從自由路轉康樂街再右轉府後街,

在三商巧福用完午餐走出來,

意外發現台灣府儒考棚就在旁邊巷子裡。

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雖然考棚只剩局部建築結構

修復時透過強化玻璃增加室內自然採光,

並以鋼棚架保護清代既有屋架結構,新舊工法搭配使用

並且融合得恰到好處。

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走過百年歲月的「台灣府儒考棚」是清光緒18年(1892年)

新建省會台灣府小北門街內建築群之一,俗稱「考棚」,

做為全台考生參加鄉試之用,至今已有130年歷史,

是目前台灣僅存的考棚建物以及現存少有的清朝官署建築,

2006年被台中市政府指定為市定古蹟,

是目前國內僅存的清代考棚建物,遺構歷經搬遷,

導致僅剩局部建築結構。

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過去為清朝時期國家考場的臺灣府儒考棚,

2019年的「串遊季REUSE」展中,透過策展及創作手法,

重新牽起與城市之間的聯繫,

而今年,策展人許哲瑜、郭中元與Coffee Stopover 主理人張書華

組成「中島/G.LAb」團隊,將考棚變身為全新的策展平台,

透過串連各式品牌,推出跨界創作,

也將依策展主題舉辦講座與相關課程,

期望打造一處專屬台中的風格美學空間。

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考棚地上仍保留原先的福杉木柱幾根

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週五下午來了不少人以年輕人居多,

但是考棚以開放式布置展示,

即使人多也能讓大家悠閒地慢慢看仔細欣賞。

整個空間氛圍是安靜、開朗與舒服的。(佈展團隊確實厲害!)

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今年第一季開幕活動,展覽主題以「coffee or tea」混合的樣態,

以茶、咖啡及台中的生活做為策展起點,

尋覓台中在地的六個品牌

CamezaCoffee Stopover BlackEdia CafeWashida Home

本冊‧佔空間、兆兆茶苑等六家,

還有選物、閱讀、攝影,從風味延伸品味,

創造不同思維層次的組合,混合出獨有的台中步調。

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歲月在木構上鑿刻出特有的優雅與沉穩

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還在疫情期間,採實名制入場,先登記個人資料。

進入後首先是咖啡的中島,你可以先四處看看,

並沒有強制買咖啡喔!

畫面左邊有很多人的座位區,咖啡杯放在身邊灰色小檯子。

看到這樣的座位設計讓我想起在克羅埃西亞

參觀古老皇宮時,咖啡館在皇宮階梯設置了這樣的咖啡座。

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試營運的台灣府儒考棚找來,

外媒評比台灣最好的前25名咖啡品牌Coffee Stopover

並以「Coffee Stopover R」的概念參與,

推出考棚限定版咖啡,將茶與咖啡以完美比例調配,

並以法蘭絨濾布沖煮,

將台灣府儒考棚街區附近早期的茶街文化

以每杯香氣獨特的茶咖啡呈現給每位顧客。

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好可惜沒有拍到法蘭絨布的濾袋

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整片牆的大書架前是一張長桌,我點了一杯拿鐵,

在這裡好整以暇的喝一杯好咖啡…

書架的書可以拿下來看。

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修復後的考棚整體空間明亮,開放式展示的優點是視覺開闊,

不會閉塞感,而且展出作品展現出「點到為止」

的智慧,不像某人我總是塞過多的東西給大家。

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點到為止的好處就像給你一把鑰匙,

你要自己去打開房間發覺裡面的珍寶。

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點飲料時,櫃台人員會詢問咖啡要淺培或中、深培,

酸度苦度的選擇…讓我這個愛喝咖啡的外行人

有機會表達自己的喜好…

然後…喝到一杯好咖啡!

喔!

既然使用法蘭絨布萃取,所以需要一些時間…

這樣也剛好讓我練習慢慢等待…慢慢變得優雅...

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「台灣府儒考棚 X 中島GLAb

地點:臺中市西區府後街38-8號,

電話:(0422216573

開放時間:每周三至周日 上午10點至晚上6點,

周一、周二休館,

第一期展覽免費參觀。

 

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