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讓人少女心大噴發的Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,

在日本已有多家分店,

台灣目前只有台北誠品南西店,

再來第二家就是在台中勤美綠園道了。

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2019年8月開幕時聽說出現排隊人潮…

旁邊是猿田彥咖啡。

Allisony在台中三井outlet店喝過,很不錯。

再次來到勤美綠園道,

到底是要去猿田彥喝咖啡或是吃鬆餅,

很難決定呢。

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抹茶控的我點了抹茶舒芙蕾鬆餅。

店員特別說明舒芙蕾是現點現做,大約要等 20 - 30分鐘左右,

問我可以嗎?所以,不要太餓的時候來喔!

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鵝黃色的MENU封面,淡淡的顏色簡潔又優雅,就是要少女系。

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店裡有多種氣泡飲,

考慮到舒芙蕾鬆餅是甜品,

我點了冰美式咖啡搭配才不至於太膩。

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因為一個人來只點一份餐,畫面太單調,

認真地拍起MENU。

這家算是貴婦甜品店單價都不便宜呢....

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MENU的設計和店內裝潢色調,基本上和所販賣的商品舒芙蕾鬆餅

呈現了一致的色調與柔和感。

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點完餐開始注意店內空間,

因為店內只有一位男士和一個女生,

拿起手機開始拍起來。

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淡淡的鵝黃色系裝潢很粉嫩的基調,

加上採用原木增添了木頭的溫潤感,整體來說讓人感覺很舒適,

人少的時段是個可以讓人自在與放鬆的空間。

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來自東京的這家舒芙蕾鬆餅店採用的是特製比例的鬆餅粉

和新鮮頂級雞蛋製作。

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鬆軟的口感和在南港車站City Link吃過的杏桃屋三層鬆餅

有點相近但是更鬆軟。

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打開舒芙蕾鬆餅呈現出的鬆軟內部…

很像…海綿蛋糕…

卻又有入口即化的差異…

顛覆一般硬式格子鬆餅的印象也與既有的舒芙蕾賣相不同。

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男生離開了…趁著空景多拍幾張…

再過十幾分鐘就陸續有幾組女生客人進來…

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也許是燈光和裝潢基調有特別設計過,

照片在手機正常模式下拍攝居然呈現了柔和的效果。

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我是在勤美誠品用過中餐後去書店轉一圈才走進鬆餅店,

所以是從勤美誠品大樓內部的門進入的。

座位也挑了靠裡面的角落。

FLIPPER'S 在綠園道馬路邊也有正式的大門。

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起初以為是鏡面反射,

起身到另一端拍攝才發現原來座位區算蠻大的…

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走道旁工業風屏風後面是工作區

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最裡面還有這樣的座位區呢

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