雕 刻 的 時 光

出門在外，

很想要找一家當地有特色的咖啡廳坐下來好好品嘗一杯好咖啡，

於是找到藝文界推薦的這家Cafe自然醒。

其實，第一天在衛武迷迷村附近也找了一家咖啡廳，

算是走了蠻遠…因為附近真的沒看到像樣的咖啡廳啊！

窩客咖啡館的網路評價算不錯，

是校長兼撞鐘的一人咖啡館，

不過店長蠻親切的。

27日的高雄艷陽高照，所以點了去冰的拿鐵。

我不懂咖啡豆品質好壞，但是喝過之後不會心悸沒有讓我胃痛

或是失眠，品質上是OK的。

看著乾淨的水泥牆壁，以為是我喜歡的清水模。

店長很老實說那是厚壁紙…櫃台後方的紅磚牆壁也是貼的壁紙…

哇 ！這壁紙貼得很厲害喔！完全看不到接縫處！

用手去摸還感覺得出線條凹進去像真的水泥切割條呢！

室內架子上櫃檯上放了不少公仔小物，

店長說有的是自己收藏的，大部分是朋友借放的。

Cafe 自然醒，每天都想自然醒的優質咖啡。

Cafe 自然醒，其實離捷運站不遠，

因為28日當我是從高雄市立圖書館走過來

才感覺走好久…

一推開店門，就心虛地坦承我不懂咖啡…但是想喝一杯好咖啡…

看著牆上板子上琳瑯滿目的咖啡豆單，

考量到中午才喝過抹茶，只好選擇唯一的低咖啡因咖啡豆…

獲得WCE世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權，

2017年底才在台北新開一間讓咖啡迷們紛紛朝聖的「內湖握咖啡」，

但他的腳步卻沒因此停下來。原是宜蘭青年的他，

為了找尋適合咖啡烘豆氣候而移居高雄，一待就是五、六年，

在這不僅開了一間握咖啡，還有另一間為自己理想開設的咖啡廳，

他笑說：「在高雄優點，消費者們有時間，可以坐下來好好喝一杯咖啡。

對於店家來說，更有時間能做出屬於自己風格的咖啡廳。」

擱下背包，詢問可以拍照後，趕快到處拍，

畢竟現在是包場，待會兒有客人進來就比較不好拍了。

很喜歡牆壁上的畫，簡單的線條，卻很療癒！

尤其是樹獺的照片…整體空間很溫馨舒適。

拍著拍著…不經意間抬頭…哇…

 

整體空間很溫馨，店員也很親切動作細膩。

重點當然是咖啡啦！

點好咖啡豆之後，店員會把剛磨好的咖啡豆裝在

玻璃瓶並且用白紙一邊搖動一邊讓客人聞聞咖啡豆的香味..

並且稍作介紹…

有多久沒喝用美麗的瓷杯盛的咖啡？

感覺瞬間拉回到去弘前城賞櫻在可否屋葡瑠滿的美美回憶…

※超好吃的蘋果派+旅途中的咖啡時光---「可否屋葡瑠滿」

送過來的餐盤上，不僅有一個瓷杯，還有一個酒杯

盛著顏色稍微淡的是甚麼？問了店員，原來是手沖第一回合

是在瓷杯裡，後來加沖的就放酒杯，客人自己決定要不要加進去。

因為剛走很多路，在喝熱的或冰的之間猶豫了一下，

他們很貼心送來一杯冰塊，

這樣我既能品嘗到熱沖出來的咖啡，如果還是覺得熱…也可以自己加冰塊。

好喜歡這個角落…遠遠欣賞更好。

看著..看著…自己也調慢呼吸放鬆身心…

可以好好的享受美味的咖啡了！

終於結束午後的包場時間，

進來一組客人，哇！年紀跟我差不多呢，

又背著背包，也是來高雄玩的嗎？

Cafe 自然醒是咖啡職人為了保持獨特風格和愛好咖啡豆而開的，

Allison下次來高雄也會想再來喝一杯好咖啡！

喝完咖啡再回捷運站搭車到三餘書店…

很低調的店招

書店空間是高雄戰後最具代表性的透天厝（販厝），

這裡以前是芭樂園，

中正路開通後，這棟房子是這一街區最早蓋的一棟建物，

至今原汁原味保存完整。

差點給正面的紅色大門給騙了，而且門前還有個三級階梯呢！

看看門前玻璃後堆著書，知道這不是讓你進入的門，

於是轉進看似雜亂的庭院，

正巧有兩個人從側邊出來，為我揭開了門的秘密…

小庭院裡貼了不少海報，而海報也會彰顯書店的個性。

上二樓的樓梯

計畫去一趟高雄時有先上網找景點，

本來也想去看看悅誠廣場的誠品書店和星巴克，

後來知道有三餘書店就選擇來這間有特色的書店了。

書店就在高雄市新興區中正二路214號，

高捷橘線文化中心站1號出口，走50公尺就到了，

交通上可以說是非常方便。

書店空間配置：

一樓是書店，二樓是咖啡廳，三樓是講座表演及課程的空間。

2013年10月開幕的三餘書店

會定期舉辦文學、電影、音樂、展覽、旅行等活動，

並以在地專家選書之方式，推薦深度閱讀之書目，

分享高雄人的閱讀故事，做為高雄閱讀社群發動之基地。

喜歡藏在角落裡的一張二張沙發，

你想坐下來慢慢看也可以喔！

走到小庭院發現新空間

這些很逼真的石頭是轉印布做的…曾在台北設計城市展覽看過…

甚麼是「三餘」呀？

「三餘」指冬天夜晚雨天，三個讀書的閒餘時間。

由來：

《三國志‧魏志‧董遇傳》：

「人有從學者，遇不肯教，而云：『必當先讀百遍』。

言『讀書百遍而義自見』。

從學者云：『苦渴無日。』遇言『當以三餘』。

或問三餘之意，

遇言『冬者歲之餘，夜者日之餘，陰雨者時之餘也』。」

「三餘書店在高雄，是以人文閱讀、生活創意與藝術表演

為主題的獨立書店。

迷路的孩子、愛書的朋友、喝咖啡的人，還有喜歡關於高雄的風土，

共同親吻也創造時間。歡迎來到三餘書店。」

這是書店官網的介紹。

除了書當然也有一些文創小品如包、袋、文具等等…

不過在規模與數量上不會像連鎖書店一樣喧賓奪主，

在視覺上或好感度上更顯溫馨有趣。

二樓是咖啡廳，剛好沒客人。

我也才在café自然醒喝過咖啡吃了甜點…

這會兒只能看看空間。

咖啡廳裡有陳列飲食的書還有瓶瓶罐罐的油醋醬料之類吧

（知識時間）

甚麼是獨立書店？

獨立書店就是一家與當地社區有緊密結合的書店，

除了和非營利團體接觸之外，也幫忙培養年輕的作家，

書的選擇往往和連鎖書店的不一樣，較為深奧且偏向非主流市場，

也就是說陳列的書藉並非時下的暢銷書，

而是需深度閱讀的書本。

這十幾年來連鎖書店的出現與氾濫，

讓一家家老書店相繼關門，愛書人只能受連鎖書店的選書所掐住；

獨立書店的出現，正好滿足了有個人化需求的讀者，

而不同的書店經營者有各自的選書邏輯及喜好，

書店主題及陳列的方式更能表現出獨特感以及在地感。

更重要的是，這些獨立書店的創辦人都願意成為出版與讀者的橋梁，

讓進來書店的讀者明顯感受到不同的服務，

這也是獨立書店這兩年開始增加的原因！

很開心能夠到三餘書店看看，雖然沒能坐下來靜靜看一本書，

不過也捧場了一本「搜集夢的剪貼簿」和台中某設計師設計的手袋。

感謝三餘書店帶給我的溫馨體驗，

期待更多獨立書店出現重新喚起人們對閱讀的熱誠。