種樹達人賴桑的故事刊登在「閱讀大台中」之後不久,

有位志工好友開心的談到她們有去賴桑的森林,

溢於言表的興奮令人羨慕又忌妒。

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 去雲道咖啡的日子卻一延再延。 

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  賴桑的故事讓我想起自己也曾悄悄許在心中的夢想

有錢時要買下一塊又一塊地

在上面種樹種花

甚至於甚麼也不做讓大自然接手 

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賴桑30歲時就能放棄鼎盛的事業

傾家蕩產購買一座又一座山林整地種樹 

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 賴桑種樹成林一定有他遠大的理想

而我只是對耕地不斷的消失感到難過

沒有多餘的錢     更沒有很努力

真的去買進一座座山種樹 

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 知道這世界上果真有人

身體力行傾家蕩產

投入幾十億

種樹造林無厭無悔27

不是為了賺錢 

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 我  訝異   欽讚   也有  慚愧

賴桑付之行動而我依然原地不動只會在心裡空想」! 

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 因為這樣,我來到雲道咖啡。 

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 我對美食不懂,也不懂咖啡,

那天從雲道出來,

發現自己通身酣暢

多少年來少有的滿心歡喜與愉悅!

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雲道的餐是蔬食-也就是素食。

我點了蔬菜咖哩,

很平凡的盛盤,當天客人不多,

還擔心是料理包加熱的,

但是一咬高麗菜葉片軟爛,梗卻還是清脆的,

青花椰也是清脆的,

咖哩微辣,入口滑順。 

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 咖啡我點了肉桂拿鐵,卻不是一般常見灑肉桂粉,

而是放了山上自己種的肉桂葉,

咖啡果然有著肉桂樹葉散發的清香。

上面特地放一根小肉桂枝,

是要讓客人咬咬看。 

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 時間還早只有我一個客人

服務生很親切友善

客人可以到處拍照

近中午人多了起來咖啡館也熱鬧起來 

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 用心調製出的   "愛"  "感恩"  還有  "謝謝您" 咖啡 

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 喝完肉桂拿鐵我縱容自己又點了一壺松香醋飲

綠色液體中隨意灑下幾根松針

滿是濃濃的來自植物天然的清香

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這是 洗手間裡面的裝飾  

 

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 雲道咖啡在台中市大墩19街101號

(就在東興路和大墩路中間)

附近有東興路停車場,停車很方便。 

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 下面有補充於2016年5月10日再度造訪的照片喔

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27年花20億造林 「賴桑」樂此不疲

 

作者: 盧金足╱台中報導 | 中時電子報 – 2012年10月16日 上午5:30

 

廿七年來,花費廿億元,在大雪山買了約十座山頭的林地,

人稱「賴桑」的賴倍元不種水果不種菜,只種能水土保持的樹木,

還立下「不砍伐」、「不買賣」、「不留給後代子孫」的三不家訓。

他說,土地和樹木都屬於森林,即使未來人離開世界,

森林還是能存活下去。

 

 

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 賴倍元家族在台中市大雅區開貨櫃運輸業,

但他從卅歲就不再進公司,經營 全由 太太處理,

他自己則天天到大雪山「上班」,廿七年來買地種樹領了全勤獎。

家人從剛開始的不解到認同,

親友則質疑「是不是被下符了?」散盡家財只為用一把鋤頭,

種下一片森林。

 

廿七年來,他已在大雪山陸續收購一三○公頃果園,

林地上本來種的檳榔、果樹全部毀棄,

改種台灣本土肖楠、牛樟、雪松、黑松、櫻花等樹種,

至今已種植廿七萬棵樹木。近年「山老鼠」橫行,

還雇用十多名員工日夜守護。

 

抱持「定存地球、種樹還給自然」理念,賴倍元說,

種樹不計成本,沒有任何酬勞利潤。

他認為,窮分兩種,一種是窮的只剩下錢,「我這種窮,窮的很富有」;

別人看他整天沈浸森林,一無所有,「其實我應有盡有」。

「賴桑」還感召很多大老闆在工廠園區種樹或回老家植林。

 

五十七歲的賴倍元經營家族貨運業,

最風光時曾經包辦台中工業區近九成業務量。

但他決心要走一條和別人不一樣的路,

用種樹彌補過去,投資未來。 

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 大兒子賴建忠說,小時對父親整天往山裡跑,

他和弟弟很不諒解。直到兩人都退伍,才逐漸體會父親的信念,

最後也加入種樹行列。

現在弟弟追隨父親腳步,到山裡鋤草、種樹,

而他本來從事資訊業改開咖啡店,咖啡豆不是進口的,

是取之自種的咖啡豆,連有機肥都不灑,

純粹感受大地香味的咖啡。 

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 賴建忠開的「雲道咖啡館」不只是賣咖啡,

還在都市叢林中負有推廣種樹重任,

賣咖啡的九五%盈餘全部捐作種樹用途,在山林間種咖啡。 

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 這杯有故事的咖啡,昨天在市政會議中,

因為農業局助印一五○本賴倍元種樹月曆,

讓胡志強驚訝「賴桑」的奇人異事,

下午以顧客身分到雲道咖啡館加油打氣。正值賴建忠生日,

他高興的說,這是最棒的生日禮物。 

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 「這是我這輩子第一口牛樟咖啡,真的非常香!」

胡志強曾說要將台中打造成一座「咖啡城市」,

聽到這個無悔愛樹的生命故事,他感動的說,

喝了那麼多年的咖啡, 

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 覺得這杯有故事的咖啡不只有「香味」、「酸味」,還有「決心」。 

 

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 台灣推動造林多年,還以補助鼓勵,賴倍元不申請官方經費,

也不接受民間捐款,堅持以一己之力投入「綠循環」行動。

台灣近年常在天災時面臨大地反撲夢魘,

賴倍元撫育山林卅年,種樹所為何來?  

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 種樹奇人的答案是

「種樹不只是種樹,是種下對未來的希望、時間與快樂」。  

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 賴桑的名言:

 

人的一生中

一定要做一件利益眾生   慧命的事情 

 

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這是分隔線喔

 

2016年的5月10日   到附近辦事  車子剛好停在東興停車場

特地路過-- 看看久違的  雲道咖啡館

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哇! 客人蠻多的 , 幾乎是滿座 ,

咖啡館的布置有少許更動 , 變得更漂亮了 .

好多位服務生 ,  穿著典雅的制服 ,

服務上也更細膩貼心 , 

我請櫃檯推介適合的咖啡  -- 肖楠咖啡

+ 一片輕酪蛋糕

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悠閒地坐了近兩個小時呢 !!

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我沒多拍室內布置  ,

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有興趣的朋友可以自己過去捧場喔 !!

 

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