雕 刻 的 時 光

我依循著公益路擴聽器老闆娘的指示，

右轉進旁邊的巷弄，在第二條巷子左轉，

直走直到中美街路口…

舉目四望中，「 望月 」  小小方正的白色招牌出現在眼前，

是的！

這應該是老闆娘所說的只有內行人才會去吃的日本料理小吃店了。

有點膽怯…的走近門口…

太久沒有在這樣的日式料理店用餐，

多久了呢？真是屈指難算呢！

我把杯子放上吧檯要拍照…店員馬上過來添上茶…

哦！原來把杯子放上吧檯就是要添水！

店裡空間不大，

真的是「小店」！一排吧台座位區和最裡面的一張四人桌。

如此而已。

牆上有巨人讀賣隊球員的簽名…

還有 于美人的簽名…

店員幫我挑選了吧檯最裡面的座位。

旁邊的四人桌很快有人入座。

很喜歡坐在吧檯用餐或喝咖啡，

可以近距離觀察店主做菜或泡咖啡，甚至一邊談話聊天。

店裡的小哥先介紹餐點並且詢問食物有無禁忌，

因為第一次來就先試試商業套餐吧。

（沒說出口的是：880元的望月菜套餐   好高貴呀！）

不過後來仔細想想，他們不收小費或服務費，

商業套餐480元也算便宜喔！無印吃一餐也要500--600多，

MIA一盤義大利麵加個飲料也是500多啊！

右邊是櫻桃鴨，左邊是梅汁果凍吧！

店員上菜前會詳細介紹食材，

也說明盤子上的花呀葉子等裝飾的都可以吃。

端上來時看不出是茶碗蒸，

店員介紹可以用小湯匙畫井字，

讓湯汁流進裡面伴著吃…

（哈…哈…有沒有感受到 Allison 戰戰兢兢的模樣呀）

茶碗蒸不像一般日本料理店的蒸蛋呀，

細緻得更像豆花喔！

坐在吧檯的目的之一是拍照！嘻…嘻…

把料理主廚的料理過程拍下來也是樂趣之一…

有好奇為什麼不是生魚片嗎？

忘記最左邊的是甚麼，

只記得…哇 ！怎麼瞬間不見了…真的是入口即化…！

主廚正在料理的手是不是很像在鋼琴琴鍵上不斷跳躍的舞出

美妙的音樂般做出美味的料理呢？

因為Allison不吃生食，但是接受5到6分熟，

所以沒有生魚片之類喔！

除了添茶，介紹食材，店主也會過來問是否合口味，

包括兩位店員都是像鄰家男孩般很親切很和氣。

最後還問我有沒有吃飽…

哇！雖然每一盤食物看起來量不多也很精緻，加總起來

份量也不少，

茶泡飯也很好吃呢！

尤其，深刻感受到這樣的一餐既不油不膩不鹼，

營養也足夠，吃起來比起裹著起司的義大利麵更健康呢！

另一面牆的小裝飾

這是一家小小的   日本和食  小吃店…

是「和食」喔！

空間不大，連主廚只有3個人…

是的，喜歡這種一道道用心製作的 慢 食 料 理 …

喜歡這種溫馨小巧的用餐空間…

（周末或假日用餐請事先訂位）